在成都吃火锅,喝什么才算地道和资格(正宗)?
众所周知,火锅对川渝人来说是万能的。遇事不决,火锅可解,一顿不行就两顿。总之,川渝不能没有火锅,和北方不能没有饺子是一个道理。
大家都以为川渝人天生就是吃辣好手,其实爱吃和能吃常常不可兼得,不然火锅串串的餐桌上也不会捧出那么多本土知名品牌。
最近我们发现,在一片五花八门的酒水饮料中,老食客们正在尝试一款成都本地上市的新品——丫丫火草本米酒
有些人喜欢喝冰汽水,喜欢那一口汽;有人爱豆奶,不仅是火锅桌上喝,只要下馆子必点;还有一些人习惯喝酒,啤酒、果酒等等,除了爽口,还喜欢那种微醺体验。
但总的来说,大家的选择都有一个共同点,就是冰爽降温。毕竟每每吃到舌尖冒火,就得喝点东西,缓解口腔灼热的感觉。
相比从前人们心中整齐划一的“醪糟”味道,如今的米酒有了越来越多的可能性。草本米酒,顾名思义,就是将草本和米酒融和,草本本身具备温润降火,回甘的口感和气泡也非常清爽解腻。官方更是喊出口号:“吃辣喝的酒,酸甜好入口”。
▲吃火锅必点特辣牛油红锅的吃辣牛人:
“啤酒喝了胀肚,白酒喝了烧心,米酒刚好,多喝几杯也不会老跑厕所,而且这个加了草本,吃火锅的时候喝,感觉喝着很舒服,也没那么刺激。”
▲喜欢吃辣但战斗力不行的上班族:
“以前吃火锅总是离不开啤酒,但现在我觉得丫丫火米酒更适合我,它口感温和,入口丝滑,最重要的是很解辣!”
但川渝人向来乐于尝新,何况米酒自带buff,儿时一碗醪糟蛋的记忆带着朦胧温柔的滤镜,大家对各色米酒总是还没喝就心生好感。更不用说,草本米酒的概念一下戳中了成年人不做选择,快乐畅饮、健康愉悦全都要的需求。
配料表里金银花、余甘、鲜白茅根等等,耳熟能详的名字,随便薅个路人来都知道是降火的。
曾经老一辈吃饭总爱“晕”二两白的,现在的人吃饭,管他杯子里什么颜色,举起手就碰杯,大家都逐渐理解,这喝的不仅仅是味道,更是心情!更加注重情绪价值满足的低度酒产品,更加受到当下年轻人的青睐。
其实在成都吃火锅,没有什么是“最资格”的,大家喜欢的就是对的,成都包容一切的态度正是这个城市的独特的魅力。享受美食本就是值得庆祝的快乐事,也许我们正需要举起一杯冰米酒,来给惬意的生活助助兴!
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