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从小到大我们都盼望着过新年穿新衣，新年总是会有很多好吃的好玩的，但对很多人来说，过年的美食还是最大的诱惑。

每当灶火燃起，香气弥漫，熟悉的味道植入记忆深处，家，才获得完整的意义。平淡的食材，经过一双巧手和细密的心思点亮日常，温暖彼此。农历龙年春节临近，美食总是绕不开的话题。各方游子将从四面八方回到家乡，短短几天相聚，所有的欢声笑语，连同食物的味道，融成一种独特感受。在这一段与家人亲戚团聚的时光，每一道美食都浸润着春节特有的融融暖意。

比如说北方人常吃的饺子，但在大年三十儿晚上吃饺子取“更岁交子”之意，寓意着新的一年吉祥如意，事事顺利。要说做饺子可要费番力气，挽起袖子，和面剁馅。一般来说饺子馅用菜通常都用芹菜、白菜、韭菜等，芹菜意为“勤财”、白菜意为“百财”、韭菜意为“久财”。再根据爱好口味不同，选择猪肉、牛肉等。煮满一大锅，薄薄的皮，大大的馅，再以酱油、醋调味，香油加以点缀，红红火火，讨个吉利。

再说南方的汤圆，不少广东人的过年饭桌上少不了四式汤圆，吃汤圆代表团团圆圆，和和美美。通常会选择颗粒饱满的绿豆和红豆，糖冬瓜和芋头蒸熟去皮，分别加入芝麻、熟猪油、白糖甚至香油等调味品搅拌成四种甜馅料，将糯米粉蒸熟做成汤圆皮，分别包入四种不同的馅心，再标记上不同的记号以便区分。最重要的是将四种汤圆要放入加糖的水中煮熟。煮熟的汤团皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，咬开汤圆，馅料融化在唇齿中，油香四溢，糯而不黏。四种不同馅料的汤圆盛在一个碗里，四种味道虽然各异，但是却脍炙人口，独有一番过年的风味。

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