宝宝免疫力这样养！营养新知：HMO母乳寡糖与核苷酸

　　宝宝还在肚子里的时候会由脐带供应大部分养分及少部分借由胎儿嘴巴吃羊水供给营养，一旦出生后，便得开始进食，透过母乳或配方奶获得各种营养。母乳中因蕴含牛奶或配方奶所缺乏的活性物质与免疫因子等营养素，被各界视为哺喂宝宝的最佳来源。义大医院儿童医学部教授指出，母乳的成份包括水、蛋白质、母乳寡糖、脂质、乳糖等，除了提供蛋白质、能量，特别的是母乳还具多项能够帮助宝宝生长发育、健康成长的重要成份，一直是营养学界关注的焦点。随著技术进步，母乳中的重要成份陆续被发现，对于宝宝的生长、神经功能、免疫功能等都有帮助。

　　中国医药大学儿童医院儿童肠胃科主任医师分享，我们可以发现喝一般配方奶的宝宝比喝母奶的宝宝容易生病、拉肚子与感冒，遭到呼吸道病毒感染的风险更是母奶宝宝的两倍。这是因为母乳具有多种特殊成份，能够对宝宝发挥保护作用。近年来许多专家学者都朝这个方向研究，历经20年，发现母乳中第三大成分的母乳寡糖（Human Milk Oligosaccharides， HMOs）扮演免疫力养成的关键角色。

　　母乳保护力关键：HMO母乳寡糖与核苷酸帮助先天免疫与后天免疫

　　教授表示HMO母乳寡糖是母乳中的重要成份，含量比脂质还要多。目前已知的HMO母乳寡糖约有两百种，其中含量最丰富的是2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL HMO，2'-Fucosyllactose）。

　　HMO母乳寡糖是肠道菌丛的营养品，也就是益菌生，有利于肠道菌丛的养成与发展，医师解释，肠道菌丛长得好，可以预防坏菌过度增生，帮助肠胃蠕动，减少宝宝肠绞痛、躁动、胀气、哭闹等状况。

　　我们的身体具有双重保护系统，分别是先天免疫与后天免疫，教授解释，先天免疫系统会布署在肠道黏膜、呼吸道黏膜、血液中，当发现细菌入侵时，先天免疫系统便会启动，消灭入侵者。后天免疫系统则会辨识、记忆入侵的病原体，然后制造出相对应的抗体。

　　进入肠胃道的细菌通常会先附著在黏膜细胞上，然后再经由细胞间隙侵入人体。因为HMO母乳寡糖的分子结构与肠道表面上的受体分子结构相似，所以当肠胃道中存在HMO母乳寡糖时，细菌会与HMO母乳寡糖结合，而降低附著在黏膜细胞、侵入人体的机会，发挥先天保护作用。

　　医师分析，HMO母乳寡糖可以降低轮状病毒对宝宝的危害。对早产儿来说，在母乳哺育推行后，坏死性肠炎的发生机会有明显降低，HMO母乳寡糖在预防坏死性肠炎占有一定程度重要角色！

　　“肠胃道是一道天然防线，人体的免疫细胞，有超过7成都在肠胃道，所以肠胃道健康，与免疫系统非常有关系。”医师说，“母乳中的HMO母乳寡糖与核苷酸可以参与免疫调节，有助免疫系统发展。”

　　“宝宝刚出生的时候，免疫力较弱，我们都希望宝宝的免疫系统赶快发展起来，”教授说，“工厂需要原料才能制造产品，而核苷酸便是DNA的重要原料，身体要制造细胞、血球、合成抗体都需要核苷酸。提供足够的核苷酸，对宝宝很有帮助。”

　　母乳中的核苷酸浓度大约是68-72 mg/dL，医师解释，曾经有研究发现如果让宝宝摄取含有类似母乳浓度核苷酸的配方奶，有助提高肠胃道里的IgA免疫球蛋白分泌量，约增加23%分泌浓度[3]。IgA是一种对抗细菌、病毒的重要免疫球蛋白，倘若IgA的量提升，对抗细菌、病毒的能力会较佳。另外，在为宝宝常规接种流行性感冒嗜血杆菌疫苗后，足量的核苷酸，也有助于增加流行性感冒嗜血杆菌抗体的含量，给宝宝更好的防护。

　　宝宝免疫力养成小撇步 – “摄取贴近母乳的成分营养”、“良好运动刺激”，延续母乳保护力

　　“大家常说，母乳最好！母乳最好！”教授提醒，“但是，后面要记得加上第二句，就是‘妈妈你要准备好！’，妈妈们务必摄取均衡、充足的营养，而且千万不可以抽烟、喝酒、每天熬夜。先把身体照顾好，才有办法分泌高品质的母乳。”

　　如果因为种种因素，不得已需要配方奶衔接时，家长们一定要多加留意，教授提醒，请务必选择国家核准的产品、较有信誉的品牌，而且配方奶的成分多种，尽量挑选接近母乳的成分，诸如HMO母乳寡糖、核苷酸等，帮助衔接母乳的保护力。

　　医师补充，营养摄取相当重要外，让宝宝养成规律作息，并培养良好适度的运动刺激，以利免疫细胞正常代谢，以巩固免疫系统的成熟与发展，若有哺育不了解的问题，记得跟医师讨论喔！